Digg påskedagskveld tror jeg :)

Nå skal jeg stikke bort på Rimi og handle noen småting jeg ikke har her hjemme, og så skal jeg hjem og lage ostesoufflé :) Det skal bli digg!

Og hvis jeg får det til, skal jeg ta bilder og vise frem resultatet :)

Pling! Nå stikker jeg!

8 kommentarer

Aina

31.03.2013 kl.21:12

Ostesouffle?? NAM! kan du sende over litt i innboksen når du er ferdig? ;D

Kanskje være veldig snill og legge ut oppskrift på bloggen også? :)

Vera Lynn

31.03.2013 kl.21:32

Er Rimi oppe i dag? Gleder meg til å se det endelige resultatet, høres godt ut :o))

muumimamma

31.03.2013 kl.22:29

Vera Lynn: Åjada :) Vår Rimi har åpent hver dag:) 7-23 på hverdager, 9-21 på lørdager og 10-22 søndager og helligdager. Veldig praktisk :))

muumimamma

31.03.2013 kl.22:46

Aina: Skal prøve å tankeoverføre litt ja :)) Nå står det i ovnen, og straks det er ute skal jeg knipse før de faller sammen :)))
Og jada, jeg kan prøve etter beste evne å gi deg en oppskrift. Jeg bruker ikke oppskrift, bare slumper sammen til jeg er fornøyd, men omtrent som dette:
Finn frem ildfast form med høy kant, evt 4-6 porsjonsformer og sett ovnen på 175 grader, ikke varmluft

Lag en tykk hvit saus av ca.
50g smør
5 strøkne ss mel
3-3,5 dl melk

Krydre med salt, pepper og muskat til du er fornøyd og trekk kasserollen vekk fra varmen.
Bland deretter i ca 250 g god revet ost, gjerne Jarlsberg, til osten er smeltet, og 5 sammenvispede eggeplommer.

Pisk 5 hviter med 1/2 ts salt til det er helt stivt og vend forsiktig inn i ostesausen. Ha i formen/formene, men ikke mer enn 2/3 opp til kanten. Dette vokser veldig!

Stek ca midt i ovnen ca 35-40 min. Server straks før det faller sammen, sammen med godt brød og gjerne stekt bacon :)

Namnam!

I gode og onde dager!

31.03.2013 kl.22:49

Herlig...

muumimamma

31.03.2013 kl.22:51

Og PS! Ikke dunk i komfyren eller tramp i gulvet mens det steker, da faller det sammen!

Aina

01.04.2013 kl.07:17

God morgen, og takk for at du gjorde slumpingen til en oppskrift for meg. Denne skal jeg prøve! ;)

Håper du får en god 2.påskedag, nyte roen før hverdagen er tilbake igjen :)

muumimamma

01.04.2013 kl.10:08

Aina: Åja:) Gjett om! Har ikke giddet bevege meg ut av senga engang :)

Skriv en ny kommentar

muumimamma

muumimamma

48, Stavanger

Jeg er en typisk Muumimamma. Halvfeit kjerring med masse unger og en forkjærlighet for vesker! (PS: Nå er jeg ca 20 kg mindre feit enn da jeg opprettet bloggen :) Jeg vet ikke hvor ofte jeg kommer til å blogge, men av og til er det ting som bare er litt godt å få ut av systemet liksom.. Jeg tar gjerne imot venneforsepørsler, men da skal du ha interesse for bloggen min, og gjerne ha en blogg som jeg kan fatte interesse for også :) Hvis du bare er ute etter venner på vennelista som kan bidra til at du når topplista, trenger du ikke spørre meg. Vennskap skal være gjensidig... så var det sagt.

Kategorier

Arkiv

hits