Glutenfri eplekake :)

Jeg er buzzador, og for tiden med i en kampanje for Bremykt steke og bake.
I og med at min datter nettopp fyllte år, og er glutenintolerant, tenkte jeg å prøve å lage en eplekake som hun tåler, samtidig som jeg gjør min plikt for #Buzzador :) Hadde ikke oppskrift, men fikk det til likevel :)

Den ble kjempegod :) Hvis noen vil prøve seg er oppskriften som følger:

2 egg
1 1/2 dl sukker
1 1/2 dl lettmelk
50 gr smør/margarin smeltet
1 1/2 ts bakepulver
3 dl glutenfri mel (jeg brukte finax lavproteinmel)
1/2 dl maismel
2 ts kanel

Sett ovnen på 175 grader.
Egg og sukker piskes til eggedosis.
Ha i melk og smør.
Sikt mel, bakepulver og kanel i og bland sammen med en slikkepott, og ha i en smurt form (ca 22 cm)
Skrell 2 epler og del i tynne båter som fordeles oppå deigen. Strø kanel og sukker over.
Stekes nederst i ovnen ca 40 minutter.

#buzzador #bremyktstekeogbakebuzz

n kommentar

frodith

11.09.2014 kl.20:25

, i dag er det mye godt med EPLE her p blogg :-) Jeg fr vann i munnen <3 Alt bra med deg? :-) Hper det <3

Skriv en ny kommentar

muumimamma

muumimamma

48, Stavanger

Jeg er en typisk Muumimamma. Halvfeit kjerring med masse unger og en forkjrlighet for vesker! (PS: N er jeg ca 20 kg mindre feit enn da jeg opprettet bloggen :) Jeg vet ikke hvor ofte jeg kommer til blogge, men av og til er det ting som bare er litt godt f ut av systemet liksom.. Jeg tar gjerne imot venneforseprsler, men da skal du ha interesse for bloggen min, og gjerne ha en blogg som jeg kan fatte interesse for ogs :) Hvis du bare er ute etter venner p vennelista som kan bidra til at du nr topplista, trenger du ikke sprre meg. Vennskap skal vre gjensidig... s var det sagt.

Kategorier

Arkiv

hits